生物化学是研究生物体的物质组成和生命活动过程中生物分子化学变化的科学,一言以蔽之,就是生命的化学。研究对象是一切动物、植物和微生物。内容包括生物大分子的组成、结构与功能,生物体的物质代谢、能量转换和代谢调节以及遗传信息的表达与调控。生物化学是一门处于生命科学各学科交汇点的十分重要的基础学科,是生命科学的共同语言,是现代分子生物学的核心。21世纪是生命科学的世纪,生物化学是当前自然科学中最活跃、发展最快的学科之一。近半个世纪生命科学取得了巨大的成就,作为生命科学的重要基础和核心,现代生物化学的发展更加引人瞩目。特别是近30年来,生物化学取得了全新的突破和进展,有效地促进了医学、农业等所有与生命有关的领域的发展和进步。