程敏，女，陕西商南人，中共党员，博士，副教授，商洛学院生物医药与食品工程学院副院长，陕西省中药药理学会理事。曾荣获商洛学院“优秀教师”、“巾帼文明岗”等荣誉。

先后承担《中药学》、《中药药剂学》、《中药炮制学》、《中药药理学》等课程的教学工作，多次应邀承担商洛市干部培训讲学任务。主持商洛学院制药工程特色专业建设项目1项、《中药学》精品课程建设、教学改革研究项目2项，参与陕西省教育厅教改项目1项（第一完成人），发表教育教学研究论文2篇。

主要从事药用植物化学成分及药效学研究工作，主持陕西省科技厅项目1项、教育厅项目2项、商洛市项目1项、商洛学院项目3项，先后发表科学研究论文17篇，其中核心期刊12余篇、被CSCD收录4篇，撰写的《A traditional Chinese herbal preparation, Er-Zhi-Wan, prevent ovariectomy-induced osteoporosis in rat》被SCI收录。